Grazie alla spirale all'interno del tubo dello Zeppelin, il percorso del fumo e quindi il grado di raffreddamento dei fumi si estende notevolmente. Le conseguenze sono una temperatura di fumo significativamente più piacevole e quindi una minore irritazione durante il processo di affumicatura. Suggerimento: 1-2 minuti in frigorifero portano questo effetto ancora di più alla luce.
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